澳洲和牛 - 澳洲和牛原件M6/7牛腱(Shin Shank)
原價 HK$330.00
牛腱是牛腿部嘅一束肌肉,因為運動量令呢個部位嘅筋較多肉質都相對硬實。💪🏻由於帶肉嘅部份較多,肉嘅油脂含量低同筋量豐富,所以會帶有多重口感,適合長時間慢慢燉煮到軟爛。
每條約1.40 KG (重量約有0.2KG 相差, 敬請留意)
牛腱是牛腿部嘅一束肌肉,因為運動量令呢個部位嘅筋較多肉質都相對硬實。💪🏻由於帶肉嘅部份較多,肉嘅油脂含量低同筋量豐富,所以會帶有多重口感,適合長時間慢慢燉煮到軟爛。
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